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Comidinhas

DIY de Páscoa – Barras de chocolate

15/04/2014

Hoje eu e Amanda Dias do blog Número 118, trazemos para vocês um DIY bem simples, rápido e fácil de fazer para a páscoa: barras de chocolate!

Eu gosto muito de fazer presentes para dar às pessoas que gosto, e na páscoa pode ser um diferencial você mesmo fazer uma barra de chocolate para dar de presente, já que comprar muitos ovos de páscoa fica praticamente impraticável $$!

Então a gente fez esse vídeo com o passo-a-passo bem simples. Dá até pra fazer com a criançada e deixar a páscoa mais alegre em família!

A gente usou 3 barras de chocolate de 130 gramas cada uma, 2 de chocolate ao leite extra cremoso e 1 meio amargo. Para fazer as barras você só vai precisar acertar a temperagem do chocolate (que é o processo do choque térmico, para depois que congelar o chocolate não derreter facilmente quando você tirar da geladeira). Esse processo pode ser feito usando o microondas e o freezer (pegamos o passo-a-passo do blog Monta Encanta, e adaptamos para a quantidade de chocolate que utilizamos).

 Além das barras de chocolate, usamos castanha esfarelada e doce de leite para dar um gostinho a mais ao chocolate, mas você pode usar frutas secas, menta, chocolate branco e o que mais você gostar!

Primeiro você parte todo o chocolate e coloca num refratário para levar ao microondas. Usamos 400g e deixamos 1 minuto. Tire do microondas e misture com um pão-duro ajudando a misturar o chocolate pra derreter os pedaços que ainda sairam inteiros. Se ainda tiverem mais pedaços inteiros, leve ao microondas por mais 30 segundos e repita o processo até o chocolate ter derretido completamente.

Agora você vai levar o chocolate derretido ao freezer e deixar por 1 minuto. Retire e misture o chocolate do centro que ainda está quente, com o chocolate das laterais que já está mais gelado. Repita esse processo de 2 a 3 vezes, ou o quanto for necessário até que quando você encostar o chocolate nos lábios, a sensação seja de uma temperatura geladinha.

Feito isso, o chocolate está pronto para colocar nas formas. Usamos formas de quadradinho de chocolate, cada uma de 50 gramas. Cada uma saiu bem baratinha, menos de R$1.00!

Em uma leva colocamos o farelo de castanha por cima do chocolate e na outra leva colocamos uma fina camada de chocolate, no meio gotas de doce de leite e por cima outra camada de chocolate para “fechar”.

Dê umas batidinhas para assentar o chocolate por igual na forma, e ajudar a sair o ar entre os espaços.

Prontinho! Agora é só colocar no freezer, esperar endurecer, desenformar e embrulhar!

Fizemos a embalagem com papel laminado e por fora embrulhamos com papel estampado, que criamos especialmente para a páscoa, para vocês baixarem e poderem fazer em casa também. O ideal é imprimir num papel um pouquinho mais resistente que o papel A4 comum, pois quando tiramos da geladeira e o papel laminado começa a suar, pode manchar o papel com as gotículas de água.

 Esperamos que tenham gostado e que façam muito chocolate na páscoa!!

(e caso você não tenha tempo de fazer o chocolate, mas quer dar um toque especial ao presente, você pode comprar a barra de chocolate comum e embrulhar com os nossos papéis estampados!!)

CLIQUE AQUI PARA FAZER O DOWNLOAD DAS ESTAMPAS E DAS TAGS!